說到打獵，大家腦海裡肯定會浮現出一幅景象：一隻獵狗，一把獵鎗，一個獵人。沒錯，你追我守他射，三缺一，誰少了誰都成不了事。
在狩獵活動中，獵狗往往能比獵人發現更多的獵物，給獵人創造很多有利的射擊機會，它同時也是獵人的貼身保鑣，發現匿伏一隅的猛獸時，它會即時吠叫向主人報告，提醒獵人提高戒備。
黃辛良就是專門培訓獵狗的打獵愛好者，他雖不是獵人，但七八年來卻“自告奮勇”地積極訓練和“出借”獵狗，協助獵人完成任務。
44歲的黃辛良是檳城浮羅山背人，在浮羅山上擁有一片七衣格的大菜園，從小深知野豬是菜園的“天敵”。14歲時，參與了獵人們的一次搜野豬任務，從此對打獵結下了不解之緣。
“我從未考過獵人執照，但多來，從未缺席任何一場的捕獵行動，雖然沒機會拿鎗，只能‘旁觀’，但看到自己培訓的獵狗能勇敢地完成任務時，我都感到臉上有光，非常地有滿足感。”
培訓獵狗的念頭是在七八年前產生。他說，30年來的“陪獵”行動，讓他親身體驗了不少獵狗對一個獵人的重要性和捨身救主的精神，非常感人。
“每一次的狩獵行動，狩獵隊必定會帶同四五隻的獵狗，那些獵狗都是經過主人的特別訓練，一到目的地，就會到處搜索野豬痕跡。一旦發現蹤跡，獵狗們會一起追擊和圍住野豬，等待獵人追上來舉鎗射擊。”
他說，獵狗搜索、哄趕，獵禽捕捉，可減輕獵人的勞動能量。同時，獵狗可銜拾被打落水中的野禽，也能把因負傷而躲藏了起來的動物搜出來，還可把迷路的獵人領回來。
獵人獵狗一條心
“只有獵人才知道一頭獵狗對他們有多重要，沒有獵狗陪同，就會取消所有活動，獵狗一受傷，狩獵隊立即撤退，先救狗命要緊，在狩獵場上，獵人和獵狗是一條心的。”
打獵過程中，黃辛良說，獵狗的那股不屈不撓的精神，誓死把獵物追到手的毅力，讓他深深感動。尤其當他看到負傷的獵狗還勇敢地拚命與獵物對抗時，他就決定要親手培訓這些獵狗。
“我剛巧在山上有自己的菜園，在山上長大的狗狗具備最佳的體態，也是優勢。我參考了很多獵人的意見，事實上，培訓獵狗說難也不難，表現傑出的獵狗講究天份，也要看後天的栽培，除了先要挑選聰明的智商高的，最重要的也是要和它們培養深厚的感情。”
他說，獵狗和一般的狗狗一樣，要與它建立良好的感情，多與它溝通，經常跟它說話，或者輕柔地撫摸它，它們都會感受到這種角色認同，從而和主人建立起深厚的感情，才能在狩獵行動中，與獵人有最佳的默契。
每天吃山豬肉熟悉味覺
“在訓練中，當狗作出某些不尋常的動作和吠叫的話，主人得立即分析原因，從而明白它的意思，這樣有利於更好進行訓練。在訓練中，如果狗很好地完成訓練，得立即給予表揚和獎勵，而當狗無法完成訓練項目時，也要相應地給予適當的懲罰。”
至於為何獵狗會對山豬的味道特別敏感，辛良說，每天給它吃山豬肉，熟悉山豬味，就是最直接的方法。
“當狗狗還是個小狗的時候，我們每天都會以煮山豬肉給它們吃，偶爾，也會餵食生的山豬肉，但生肉容易導致它們的肚子長蛔蟲，傷了它們的腸胃，因此要常給予服食驅蟲藥，不然會蛔蟲情況嚴重的話，可能會導致狗狗死亡。”
混種犬具冒險精神
七八年來，黃辛良前後培訓了近20隻獵狗，有成功的，也有失敗的，目前的他擁有12隻獵狗。而他培訓的狗種全都是混種犬，那是因為它們個子小，反應靈活，而且都是“山狗”，有與生俱來的冒險精神和求生意識，再高難度的挑戰和困境，它們都能從容應對。
名犬就不適合當獵狗嗎？當然不，在外國，很多獵狗都是名犬，只因它們的性情比較穩定。而黃辛良就曾有一名獵人朋友，以德國狼狗來當獵犬。
他說，一般上，名犬要花兩三年時間來調教，但它們的速度、體力，和對野林的熟悉度，往往都不及土狗。
“混種犬性情的確比較不穩定，但它們勝在能粗生粗養，而我的狗，都是自小無拘無束地在山上跑動，自然佔了上風。
8個月後可上戰場
一般來說，八個月後，黃辛良就會讓獵狗們正式上戰場，跟著有經驗的獵狗一起執行任務。但通常每隻獵狗的性情和長處都不一樣，譬如有些擅追擊，有些擅搜尋，有些擅攻擊。“在緊急關頭，它們都得各自發揮長處，相輔相成，就像一場接力比賽般，齊心完成一場獵捕行動。”
狗性情較難掌握但讓他比較頭痛的是，就如前文所說，獵狗的性情是比較難掌握的，其中就有獵狗只懂追擊而不懂得吠叫；有的比較膽小，一看到獵物出現，掉頭就跑；有些則神經質，總愛亂吠一場；有的卻對人類感到恐懼；有些更是只要是動物就會追擊一番。這些都是不合格的獵狗。
“不過，只要成功調教了一隻，接下來，就不再是問題，我的巴布，多年來就是我最驕傲的獵狗，它能力強，領悟力高，最教人激賞的是，它能帶領所有的獵狗進入狀況，不管是新手還是老教，跟著它，都會得到最好的獵捕經驗。”
辛良說，通常獵狗一到達目的地，會有兩種狀況，一就是它們會馬上分散，各自行動，這意味著這野林裡有數頭山豬，若獵狗們只是集中著走，且反應沒特別激烈的話，意味著可能山豬數量不多又或者沒有發現山豬的足跡。
白尾捕獵受傷退出戰場
除了巴布這隻“總捕頭”讓辛良引以為傲之外，還有另一隻白尾，也是他的心頭愛。
白尾的追擊能力亦相當強，性格剛毅執著，協助獵人們獵捕了不少獵物，然而，一次的意外重傷，卻只能讓它永遠退出戰場。
他說，那是三年前的事了，當時，白尾拚命追擊一頭山豬，追了半小時還不捨不棄，山豬在累極頻喘走投無路之後，惱羞成怒，轉過身來反擊白尾，白尾的肚子頓時被山豬的獠牙刺穿，現場血流如注。獵人們馬上取消行動，抱起白尾飛奔下山到獸醫處搶救……白尾命大，縫了30針，保住了性命。
“很多時候也發生過獵狗慘死的情況，很多獵人都會當場痛哭起來，獵狗是他們的最佳伙伴，沒了它們，如同自己斷了一條手臂。”
縫30針保命不過，他說，他的獵狗都算精明，一般上，在成功找到獵物和追擊一番後，都會與獵物保持距離地吠叫，不會盲目對抗，否則一定會被兇猛的山豬分屍成幾部份。獵狗絕對不是山豬的對手。
“但我最常面臨的問題，就是野林中有很多人會設下毒藥陷阱，最讓我心痛和害怕的，就是我的獵狗在執行任務時不小心被毒死。”
發情狗不適合獵捕
獵狗在甚麼時候是不適合執行任務的？
“在它們的發情期、生病，或心情欠佳時，我們都會停止任務，發情中的獵狗都會比較神經質，尤其是公狗，這時的它們都不適合獵捕。”
雄與雌的獵狗有一定的分別，黃辛良說，一般上雌狗毅力強，責任心重，追擊能力最佳，但論攻擊能力，當然還是雄狗較佔優勢，所以是各有長處。
“很多時候，也會發生獵狗被偷的情況，因為訓練過的獵狗一般都不會排斥人類，對人類非常友善，狗遭竊後我都會很沮喪，要找到一隻有能力的獵狗非常不容易，更何況，我跟與它們都有著很深厚的感情，患難見真情嘛。”
吹口哨放炮是撤退暗號
朝著山邊叫：“汪汪汪！！”吹口哨和放炮，是黃辛良招集獵狗們的方式，也是撤退時要獵狗歸隊時的暗號。
一聽到這熟悉的聲音，一隻隻的獵狗都會自動從各方的山邊歸隊，這是很有趣的畫面。
“常常也試過獵狗追捕時跑過了頭，迷了路，來不及歸隊的情況，通常，我們都會先回家去，隔天再來帶它，狗是很靈敏的動物，給它一些時間，馬上就會憑著嗅覺找到原來的方向，通常，它們在找到集終點後，就會乖乖守在那裡等我們來接它，這是我們之間的默契。”
偶爾，也有比較特殊的情況，狗狗在幾天之後，還找不到出口，不過，他們還是能在一週後找到它們，在出發的地點等它們，一定錯不了。
“它們是山狗，自然會在野林中找到食物充饑，喝山水解渴，水果都能當它們的食物，遇上猛獸，也有應對的方法，這些都是我們比較放心的地方。
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